次韵游龙门十绝 其七

这首诗描绘了不同时节龙门的特色美食，秋有稻花蟹，春有荠菜和胶牙饧，接着感慨这山中无人能准备这些佳肴，最后表示只能用石边茶来招待友人，体现出一种质朴的生活情调和对友人的情谊。

• “稻花秋晚蟹洗手”：
  • 字词：“稻花秋晚”，指秋季水稻开花快要成熟的时节；“蟹洗手”，形象地表现出螃蟹肥美的状态，洗手可能是指人们洗蟹准备食用。
  • 句意：在秋末稻花飘香的时候，螃蟹十分肥美。
• “荠菜春初饧胶牙”：
  • 字词：“荠菜”，一种野菜；“春初”，初春时节；“饧”，即饴糖，“胶牙”，胶牙饧是一种黏性的糖，古代在立春等时节有食用胶牙饧的习俗。
  • 句意：初春的时候有鲜嫩的荠菜，还有胶牙饧。
• “筑底空山谁办此”：
  • 字词：“筑底”，此处可能有误，结合诗意推测为“竹底”，竹林底下；“空山”，空旷的山林；“办此”，准备这些（美食）。
  • 句意：在这竹林底下、空旷的山中，谁能准备这些美食呢。
• “留君只有石边茶”：
  • 字词：“君”，指友人；“石边茶”，生长在石头边的茶。
  • 句意：要挽留您，我只有这石边茶可以招待了。

秋末稻花飘香时螃蟹肥美，
初春时节有荠菜和胶牙饧。
这空旷山林里谁能备佳肴，
挽留您呀只有石边的清茶。

洪咨夔生活在南宋时期。这首诗是他游览龙门时所作的组诗中的一首。南宋时期，文人雅士喜欢游览山水并以诗歌记录自己的游历感受。洪咨夔在龙门游玩，可能恰逢友人相伴，看到不同时节龙门的美食特色，结合山中的环境，有感而发写下此诗。

• 表现手法：
  • 对比衬托：诗中将秋晚的稻花蟹、春初的荠菜和胶牙饧这些美食与最后只能用石边茶招待友人形成对比，以美食的丰富和难以准备衬托出山中的清苦，同时也体现出主人虽无佳肴却仍有招待友人的心意。
  • 时序结合：诗中分别描写了秋季和春季的特色，展现出不同时节龙门的独特风貌，使诗歌的内容更加丰富。
• 语言特色：语言通俗易懂，简洁明快，用直白的语言描绘出美食和山中的情景，给人一种质朴自然的感觉。
• 意境营造：通过对美食和山中环境的描写，营造出一种清幽、宁静的意境。既有对生活中美食的关注，又有在空山中与友人相处的闲适氛围，体现出一种远离尘世喧嚣的生活情趣。