招陆务观食江西笋归有绝句云色如玉版猫头笋味抵驼峰牛尾狸归向妻孥夸至夕书生寒乞定难医戏和

这首诗围绕吃笋之事展开，诗人以幽默诙谐的笔触，与陆游的诗相和。诗中展现了诗人在饮食喜好上的态度，通过对比不同的食物，表达出自己看似“寒乞”的饮食观念，体现出一种自嘲与豁达的情感。

• “东厨日日厌侯鲭，却羡萍虀捣韭根”：
  • 字词：“东厨”，厨房；“侯鲭”，本指五侯家的鱼脍，后泛指精美的食品；“萍虀”，用浮萍做的腌菜；“捣韭根”，将韭菜根捣碎做成的食物。
  • 句意：厨房里每天都有精美的食物，但我却吃腻了，反而羡慕起用浮萍做的腌菜和捣碎的韭菜根这样的粗食。
• “如我乃真寒乞耳，只知肉味笋殊村”：
  • 字词：“寒乞”，寒酸、小气；“殊村”，与“村”意相近，这里可理解为粗陋、平常。
  • 句意：像我这样的人才是真正的寒酸之人啊，只知道肉的美味，觉得竹笋很平常。

厨房里每天都摆满了精美的食物，
可我却吃厌了，反倒羡慕起粗陋的菜肴。
像我这样的人，才是真正的寒酸啊，
只晓得肉的美味，觉得竹笋平淡无奇。

周必大与陆游是同时代的人，两人交往密切。陆游写了一首关于吃江西笋的绝句，诗中对竹笋的美味大加夸赞。周必大便写了这首和诗，以幽默的方式回应陆游，创作时间大概是两人交往过程中某次关于饮食话题交流之时。

• 表现手法：运用了对比的手法，将“侯鲭”这样的精美食物与“萍虀捣韭根”这样的粗食进行对比，突出诗人独特的饮食喜好。同时，以“肉味”和“笋殊村”对比，进一步强调自己看似与众不同的饮食观念。
• 语言特色：语言幽默风趣，“寒乞”一词的使用带有自嘲的意味，读来让人忍俊不禁。整首诗以口语化的表达为主，通俗易懂，却又充满生活情趣。
• 意境营造：营造出一种轻松、诙谐的生活意境。诗中没有宏大的场景和深刻的哲理，只是围绕饮食之事展开，展现出日常生活中的小乐趣，让读者感受到诗人豁达乐观的生活态度。