这首诗围绕饮茶展开，描述了饮茶能带来凉爽之感，好似唤醒了“鸡苏佛”，同时回味悠长，如同品尝橄榄一般，体现了饮茶带来的独特体验。
效胡峤饮茶诗
生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄榄仙。
（同前。
）（按：《清异录》一书，题陶谷撰，今人指出书中部分内容为陶谷身后事，因疑非其所撰。
今检全书，可断定出自宋初人之手，颇疑陶谷本有此稿，后人整理时又夹杂入其他内容。
自游士藻以下九人事迹无考，其生活时代，大致可确定在五代至宋初之十数年间，故统附于此。
）。
（同前。
）（按：《清异录》一书，题陶谷撰，今人指出书中部分内容为陶谷身后事，因疑非其所撰。
今检全书，可断定出自宋初人之手，颇疑陶谷本有此稿，后人整理时又夹杂入其他内容。
自游士藻以下九人事迹无考，其生活时代，大致可确定在五代至宋初之十数年间，故统附于此。
）。
简要说明
逐句注释
- “生凉好唤鸡苏佛”：
- 字词：“鸡苏佛”，可能是一种与茶或能带来清凉感相关的意象代称，具体所指需结合当时文化背景，或许是传说中能带来清凉的神佛形象相关指代。
- 句意：饮茶带来的凉爽感觉，就好像能够唤醒鸡苏佛一样。
- “回味宜称橄榄仙”：
- 字词：“橄榄仙”，以橄榄回味甘醇来比喻饮茶后余味无穷，将这种美妙的回味赋予“仙”的意象，增添了一种超凡的感觉。
- 句意：茶的回味悠长，就像品尝橄榄一样，用“橄榄仙”来形容再合适不过。
现代译文
饮茶带来的清凉感觉，仿佛能唤醒鸡苏佛。
茶的回味悠长美妙，正如同品尝橄榄后那般令人难忘，配得上“橄榄仙”的赞誉。
创作背景
此诗作者陶彝之，从相关资料推测生活时代大致在五代至宋初这十几年间。当时茶文化逐渐发展，饮茶成为人们生活中的一种雅事。这首诗或许是作者在饮茶过程中有了独特的感受，从而写下此诗来表达饮茶带来的清凉与回味的美妙体验。由于资料有限，关于作者具体创作此诗的契机难以精准知晓，但从诗的内容能看出是对饮茶感受的一种诗意表达。
艺术赏析
- 表现手法：运用了比喻的手法，将饮茶带来的清凉感觉比作“唤鸡苏佛”，把茶的回味比作“橄榄仙”，生动形象地描绘出饮茶时独特的感受，给人以丰富的联想。通过这两个新奇的比喻，让读者能更直观地体会到作者饮茶时那种超凡的体验。
- 语言特色：语言简洁明快，用精炼的文字表达出深刻的感受。“鸡苏佛”和“橄榄仙”这样独特的表述，增添了诗歌的趣味性和文化内涵，体现出作者在语言运用上的巧妙构思。
- 意境营造：诗中虽未对饮茶的场景进行详细描绘，但通过“鸡苏佛”和“橄榄仙”所营造出的意象，让读者仿佛能感受到作者在饮茶时那种清凉、闲适的氛围，以及品味茶香时的陶醉之感，营造出一种超凡脱俗、悠然自得的意境。