菜羹

这首诗以“菜羹”为主题，诗人先列举各种蔬菜，强调其美味堪比珍馐，接着描述自己开辟菜园的辛勤劳作，最后表达了对家常菜羹的喜爱，展现出一种质朴、自足的生活情趣和淡泊名利的心境。

• “青菘绿韭古嘉蔬，莼丝菰白名三吴”：
  • 字词：“青菘”，即青菜；“嘉蔬”，美味的蔬菜；“莼丝”，莼菜；“菰白”，茭白；“三吴”，古地区名。
  • 句意：青菜和绿韭自古以来就是美味的蔬菜，莼菜和茭白在三吴地区很有名。
• “台心短黄奉天厨，熊蹯驼峰美不如”：
  • 字词：“台心短黄”，可能指某种蔬菜的嫩心；“天厨”，宫廷厨房；“熊蹯”，熊掌；“驼峰”，骆驼背上的肉峰。
  • 句意：那蔬菜的嫩心可供给宫廷厨房，味道比熊掌、驼峰还要美。
• “老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳”：
  • 字词：“老农”，诗人自称；“幽圃”，幽静的菜园；“膏肪”，油脂，形容土壤肥沃；“水如乳”，形容水的滋润。
  • 句意：我亲自开辟了幽静的菜园，这里的土壤肥沃得像油脂，水滋润得像乳汁。
• “供家赖此不外取，袯襫宁辞走烟雨”：
  • 字词：“供家”，供给家用；“袯襫”，蓑衣。
  • 句意：依靠这片菜园供给家用，不用向外求取，即便穿着蓑衣在烟雨中劳作也不推辞。
• “鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊”：
  • 字词：“鸡豚”，鸡和猪；“下箸”，动筷子吃饭；“太官羊”，宫廷里的羊肉。
  • 句意：吃鸡和猪肉都不能经常有，更何况还妄想能吃到宫廷里的羊肉呢。
• “地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝”：
  • 字词：“地炉”，室内地上挖成的小火炉；“篝火”，在野外或空旷处燃起的火堆，这里指地炉里的火。
  • 句意：在地炉里生火煮菜，那香味还没吃到嘴里，鼻子就先闻到了。

青菜和绿韭自古以来就是美味蔬菜，
莼菜和茭白在三吴地区声名远扬。
蔬菜的嫩心可供给宫廷厨房，
那美味连熊掌、驼峰都比不上。
我亲自开辟了幽静的菜园，
土壤肥沃得像油脂，水滋润得像乳汁。
依靠这片菜园供给家用，无需外求，
即便在烟雨中披着蓑衣劳作也不推辞。
吃鸡和猪肉都不能经常实现，
更何况还妄想宫廷里的羊肉呢。
在地炉里生火煮菜，香气扑鼻，
还没吃到嘴里，鼻子就先享受了。

陆游生活在南宋时期，一生仕途坎坷，晚年退居山阴。这首诗大约创作于他晚年隐居农村之时。在乡村生活中，他亲自参与农事，对田园生活有了更深刻的体验，通过这首诗表达了他对质朴田园生活的热爱和满足。

• 表现手法：
  • 对比衬托：将普通的蔬菜与熊掌、驼峰等珍馐对比，突出蔬菜的美味；又以难以常吃的鸡豚和妄想中的太官羊衬托家常菜羹的可贵，强化了诗人对菜羹的喜爱之情。
  • 白描手法：如“老农手自辟幽圃，土如膏肪水如乳”“地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝”等句，用简洁的语言勾勒出菜园劳作和煮菜的场景，生动自然。
• 语言特色：语言质朴平实，通俗易懂，充满生活气息，如“舌端未享鼻先尝”等语句，亲切自然，让人能真切感受到诗人对生活的热爱。
• 意境营造：通过描绘菜园劳作、煮菜等场景，营造出一种宁静、质朴、自足的田园生活意境，表达了诗人淡泊名利、安于田园的心境。