次黄司户红糟韵四首 其二

这首诗围绕江南的红糟酒展开，先描绘酒的色泽如桃花红，有少女般的艳丽，提及眉山先生对酒的喜爱，接着感慨春信传至江北后酒的稀少，最后表示即便只有酒糟，也可用其作羹搭配蔬菜。整体表达了诗人对红糟酒的喜爱与对美酒难得的感慨。

• “江南水作桃花红，酿成十五女儿容”：
  • 字词：“水作桃花红”，指酒的颜色像桃花一样红；“十五女儿容”，形容酒如同十五岁少女般艳丽。
  • 句意：江南的酒色泽如同桃花一般红，酿造出来就像十五岁少女那般艳丽动人。
• “眉山先生忽惊见，一曲便欲拼千钟”：
  • 字词：“眉山先生”，一般指苏轼，因其是眉山人；“一曲”，一杯；“拼千钟”，愿意喝很多酒。
  • 句意：眉山先生苏轼若是忽然见到这酒，一杯下肚便会想要畅饮很多。
• “谁传春信过江北，小槽残滴何能丰”：
  • 字词：“春信”，这里指酿酒的消息；“小槽”，酿酒器具；“残滴”，剩下的酒液；“丰”，多。
  • 句意：是谁把酿酒的消息传到了江北，到了这里小槽里剩下的酒液已经不多了。
• “相逢但欲觅苴滓，杯羹为荐霜畦菘”：
  • 字词：“苴滓”，酒糟；“荐”，搭配；“霜畦菘”，经霜的菜地里的白菜。
  • 句意：现在相逢即便没有多少酒，只想要找点酒糟，用它做成羹来搭配经霜白菜。

江南的酒色如桃花般嫣红，
酿造出来好似十五岁少女般娇容。
眉山先生若突然见到这酒，
一杯下肚便想畅饮千杯不停。
不知是谁把酿酒消息传到江北，
到这小槽里剩下的酒液已不丰。
如今相逢只盼能寻到些酒糟，
用它做羹来搭配霜地里的白菜享用。

项安世生活于南宋时期，当时社会文化繁荣，饮酒是文人之间常见的社交活动。这首诗具体创作时间不详，但从诗中可以推测，可能是诗人在江北地区，听闻或见到了江南的红糟酒，由此生发感慨而作。红糟酒是江南特色美酒，传到江北后可能数量稀少，引发了诗人的诸多感触。

• 表现手法：
  • 想象夸张：诗中“眉山先生忽惊见，一曲便欲拼千钟”运用想象和夸张的手法，通过设想苏轼见到酒的反应，突出了红糟酒的诱人，增添了诗歌的趣味性。
  • 对比：“江南水作桃花红”描绘江南酒的丰富与艳丽，“小槽残滴何能丰”则写出江北酒的稀少，形成鲜明对比，更凸显出美酒难得的遗憾。
• 语言特色：语言通俗易懂，生动形象，如“十五女儿容”将酒拟人化，使酒的形象更加鲜活。用直白的语言表达情感，让读者能够轻易理解诗人对红糟酒的喜爱与感慨。
• 意境营造：诗中营造出一种既有对江南美酒向往，又有面对江北酒少无奈的意境。前两句展现江南酒的美好，后几句则转入江北酒少只能觅酒糟的现实，情景交融，将诗人的情感融入其中，使读者能深切感受到诗人复杂的心境。