萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首 其一

这首诗围绕食笋展开，先对比南北饮食，强调南方笋菜之丰富，接着描述笋的烹饪方式及味道，表达对笋的喜爱。随后称赞萧巽、葛敏修二位学子的诗才，最后因二人之诗引发养竹之思，决定修缮藩篱保护竹子。

• “北馔厌羊酪，南庖丰笋菜”：
  • 字词：“馔”，食物；“庖”，厨房。
  • 句意：北方的食物吃腻了羊酪，南方厨房的笋菜却很丰富。
• “自北初落南，几为儿所卖”：
  • 字词：“落”，来到；“儿”，这里可能指小孩子或不懂事的人。
  • 句意：刚从北方来到南方时，差点被不懂行的人给骗了。
• “习知价廉平，百态事烹宰”：
  • 字词：“习知”，熟悉了解；“烹宰”，烹饪。
  • 句意：熟悉后知道笋价格便宜公道，能用各种方式来烹饪。
• “盐晞枯腊瘦，蜜渍真味坏”：
  • 字词：“晞”，晒干；“渍”，浸泡。
  • 句意：用盐腌制晒干的笋干又干瘦，用蜜浸泡会破坏笋的本味。
• “就根煨茁美，岂念炮烙债”：
  • 字词：“煨”，用微火慢慢地煮；“茁”，竹笋；“炮烙”，本是古代酷刑，这里指烹饪时对笋的加工。
  • 句意：就着笋根慢慢煨出的竹笋很美味，哪里会想到烹饪它如同受炮烙之刑的“债”。
• “咀吞千亩余，胸次不虿芥”：
  • 字词：“胸次”，心中；“虿芥”，比喻心中的疙瘩。
  • 句意：吃了很多笋，心中没有任何芥蒂。
• “二妙各能诗，才名动江介”：
  • 字词：“二妙”，指萧巽、葛敏修二人；“江介”，江边，这里泛指江南地区。
  • 句意：二位学子都擅长写诗，才名在江南地区很响亮。
• “诗论多佳句，脍炙甘我嘬”：
  • 字词：“脍炙”，指美味的食物，这里比喻好的诗句；“嘬”，吃。
  • 句意：他们诗中的论述有很多佳句，读起来就像品尝美味一样让我愉悦。
• “因君思养竹，万籁听秋噫”：
  • 字词：“万籁”，自然界的各种声音；“噫”，叹息声。
  • 句意：因为二位的诗让我想到要养竹子，倾听秋天风吹竹子发出的声音。
• “从此缮藩篱，下令禁渔采”：
  • 字词：“缮”，修缮；“渔采”，这里指随意采摘竹子。
  • 句意：从此要修缮好篱笆，下令禁止随意采摘竹子。

北方的食物吃腻了羊酪，
南方厨房的笋菜却很丰盛。
刚从北方来到南方时，
差点被人给骗了。
熟悉后知道笋价格便宜，
能用各种方式来烹饪。
盐腌晒干的笋干又干又瘦，
蜜泡会破坏笋的本味。
就着笋根慢慢煨出的竹笋最美味，
哪会在意烹饪它如同受刑的“债”。
吃了很多笋，心中毫无芥蒂。
二位学子都擅长写诗，
才名在江南地区很响亮。
他们诗中多有佳句，
读起来就像品尝美味般愉悦。
因为你们的诗让我想养竹子，
倾听秋天风吹竹子的声音。
从此要修缮好篱笆，
下令禁止随意采摘竹子。

黄庭坚一生仕途坎坷，多次被贬。此诗具体创作时间难以精确，但大致是他在南方任职或被贬期间。当时他可能对南方的饮食文化有了深入体验，恰逢萧巽、葛敏修二位学子和他的食笋诗，他便次韵作答，既表达对笋的喜爱，也对学子的诗才予以称赞。

• 表现手法：
  • 对比手法：诗开篇将“北馔”与“南庖”对比，突出南方笋菜的丰富，增强了对南方饮食的强调。在描述笋的烹饪方式时，将“盐晞枯腊瘦”与“就根煨茁美”对比，鲜明地表达出诗人对不同烹饪方式的喜好。
  • 托物言志：通过对笋的描写和对食笋感受的表达，以及因诗引发养竹的想法，传达出诗人对自然、对美好的追求，体现了他内心的淡泊与对生活情趣的向往。
• 语言特色：语言质朴自然，却生动形象。如“咀吞千亩余，胸次不虿芥”，以夸张的手法写出食笋后的畅快心情。用词通俗易懂，却能准确地表达出诗人的情感和想法。
• 意境营造：诗的后半部分，因二位学子的诗引发养竹之思，“万籁听秋噫”营造出一种宁静、悠远的意境，让读者仿佛能听到秋天风吹竹子的声音，感受到诗人内心的宁静与对自然的亲近。最后“从此缮藩篱，下令禁渔采”，进一步强化了诗人对竹子的珍视，使整首诗的意境更加完整和美好。