允迪以羊膏瀹茗饮吕景实景实有诗叹赏仆意未然辄次原韵

这首诗围绕用羊膏煮茶一事展开，诗人对这种做法表示不满，认为以羊膏烹茶太过俗气，违背了茶的本性。诗中通过对比山林与钟鼎、茶的清苦与羊肪的华腴，强调茶的高洁品质。同时，诗人肯定了友人吕景实的诗有神助，但对其认可羊膏瀹茗的态度并不赞同，最后还以穆家兄弟作比，暗示友人看法或有不同。

• “精金不受钏钗辱，瑞草何曾取膏腹”：
  • 字词：“精金”，纯金；“钏钗”，指妇女的手镯和发钗等饰品；“瑞草”，这里指茶；“膏腹”，羊膏。
  • 句意：纯金不会因为做成钏钗而受到辱没，茶又怎会需要用羊膏来煮呢。
• “乳花粥西名已非，荐以羊肪何太俗”：
  • 字词：“乳花”，煮茶时水面泛起的泡沫；“粥西”，未详，可能是某种茶的名称或煮茶的状态；“荐”，进献，这里是搭配的意思；“羊肪”，羊油。
  • 句意：像乳花粥西这样的茶名已不恰当，再用羊油搭配来煮茶就更俗气了。
• “山林钟鼎异天性，难遣华腴偶穷独”：
  • 字词：“山林”，代表淡泊、高雅的生活；“钟鼎”，象征富贵、奢华的生活；“华腴”，指羊膏等肥美的东西；“穷独”，指茶的清苦、高洁。
  • 句意：山林生活和钟鼎生活有着不同的天性，很难让肥美的东西与清苦高洁的茶相匹配。
• “森森正味苦且严，玉质无瑕谁敢戮”：
  • 字词：“森森”，形容茶味的清苦；“玉质”，比喻茶的品质纯净无暇；“戮”，这里是破坏、糟蹋的意思。
  • 句意：茶味清苦严正，它如美玉般纯净无暇，谁敢去糟蹋它呢。
• “君家馔林多错本，读罢流涎诳枯吻”：
  • 字词：“馔林”，指关于饮食的书籍；“错本”，错误的记载；“枯吻”，干渴的嘴唇。
  • 句意：您家关于饮食的书籍里有很多错误记载，读了那些内容让人垂涎，不过是在欺骗干渴的嘴唇罢了。
• “故令茗碗变腥膻，远想黄封雪花酝”：
  • 字词：“茗碗”，茶碗；“黄封”，指宫廷或官府用黄纸封口的酒；“雪花酝”，美酒名。
  • 句意：所以才让茶碗里的茶变得有腥膻味，让人联想到宫廷的美酒。
• “呼酪为奴逢彼怒，自惜争雄巧相污”：
  • 字词：“酪”，奶酪；“争雄”，这里指茶和羊膏等争高低。
  • 句意：把奶酪当作茶的奴仆，茶会发怒的，可惜茶因这种不当搭配而被玷污了。
• “我宁不饮信我说，独喜君诗有神助”：
  • 字词：无特殊字词。
  • 句意：我宁愿不喝茶，也请您相信我的话，我唯独喜欢您的诗有神来之笔。
• “君不见穆家兄弟故可人，概以骨鲠恐异趣”：
  • 字词：“穆家兄弟”，具体所指未详；“骨鲠”，刚直、正直；“异趣”，不同的志趣。
  • 句意：您没看到穆家兄弟本是令人喜爱的人，但一概认为他们刚直，恐怕他们的志趣也有所不同。

纯金不会因做成钏钗而受辱，
茶又怎会用羊膏来煮烹。
乳花粥西这样的说法已不对，
用羊油煮茶实在是太俗气。
山林与钟鼎有着不同天性，
难以让肥腻之物配茶的清苦。
茶味清苦严正如同美玉无瑕，
谁敢轻易去破坏它的纯净。
您家饮食书籍多有错误记载，
读了让人垂涎不过是骗干唇。
因此茶碗里的茶有了腥膻味，
让人遥想起宫廷的美酒佳酿。
把奶酪当茶的奴仆茶会发怒，
可惜茶因不当搭配被玷污。
我宁愿不喝茶您要信我所言，
唯独喜爱您的诗有神来之笔。
您没看到穆家兄弟本很可爱，
一概说他们刚直恐怕志趣不同。

这首诗创作的具体时间难以确切知晓。刘一止生活在两宋之际，当时茶文化较为发达，对于茶的品鉴和饮用方式有诸多讲究。从诗题可知，允迪用羊膏煮茶给吕景实喝，景实写诗赞赏，而诗人刘一止对此做法不以为然，于是依照原诗的韵脚创作了这首诗，表达自己对以羊膏瀹茗这种做法的看法。

• 表现手法：
  • 对比：诗中多处运用对比手法，如“山林钟鼎异天性，难遣华腴偶穷独”，将山林生活的淡泊高雅与钟鼎生活的富贵奢华对比，又将茶的清苦高洁与羊膏的肥腻奢华对比，突出了茶的独特品质和诗人对茶的理解。
  • 象征：以“精金”象征茶的纯净高贵，“玉质”比喻茶的无暇品质，形象地表达了诗人对茶的珍视。
• 语言特色：语言较为直白，诗人直抒胸臆，毫不掩饰自己对羊膏瀹茗这种做法的不满。同时，使用了一些形象的词汇，如“森森”“玉质”等，增强了诗歌的表现力。
• 意境营造：整首诗虽未着重营造具体的场景意境，但通过对茶的品质和羊膏瀹茗做法的描述，营造出一种清高雅洁的氛围，表达了诗人追求纯粹、不随波逐流的心境。诗的结尾以穆家兄弟作比，引发读者的思考，增添了诗歌的韵味。