袁说友（1140年-1204年），字起岩。晚年寓居湖州，号东塘居士。南宋建宁府建安（治今属福建）人。南宋官员。袁说友早年治《周易》，登隆兴元年（1163年），中进士第。历任溧阳县主簿、主管刑工部架阁文字、枢密院编修官、知衢州、浙西提刑、知临安府等职。宁宗即位，擢权户部侍郎，进权户部尚书。力言临安、馀杭二县和买科取之弊，又请严禁浙西围田。以华文阁学士出为四川置制使兼知成都府。嘉泰元年（1201年），袁说友以宝文阁学士知绍兴府。次年，召为吏部尚书，授同知枢密院事。嘉泰三年（1203年），拜参知政事，寻罢为提举临安府洞霄宫。嘉泰四年（1204年），袁说友去世。袁说友著有《东塘集》。