俞丰，字应南，号云谷，建宁（今属福建）人。孝宗乾道二年（一一六六）进士。历建阳尉，知蒙阳县、秀州。光宗绍熙元年（一一九○），以干办诸军审计院充类试封弥官兼监誊录官（《宋会要辑稿》选举二二之一○）。三年，除宗正簿（同上书二一之六）。宁宗庆元二年（一一九六），迁太常少卿（同上书礼四九之七九）。五年，为两浙东路提刑兼权知庆元府（《宝庆四明志》卷一）。嘉泰元年（一二○一），为中书舍人。二年，奉祠归，筑云谷书院，因号云谷老人。有《云谷集》，已佚。事见《南宋馆阁续录》卷七，明嘉靖《邵武府志》卷一三有传。