鲍防（722年－790年），字子慎，襄州襄阳（今湖北襄阳）人，唐朝官员、诗人。天宝十二载（753年）进士及第，历任浙东观察使薛兼训从事，迁殿中侍御史、职方员外郎、御史大夫，后任河东节度使、福建及江西观察使、左散骑常侍，封东海郡公。任太原尹期间治绩显著，朝廷诏令绘像入殿；贞元元年（785年）主持贤良方正科策试，录取穆质、柳公绰等名士，因允许直言时政受赞誉。后随唐德宗迁奉天，升礼部侍郎，晚年任京兆尹时遭宰相窦参排挤，改授工部尚书致仕。鲍防擅长诗文创作，与谢良弼并称“鲍谢”，作品收录于《大历年浙东联唱集》，存世有《杂感诗》《鲍防集》等佚作。贞元六年（790年）卒，赠太子少保，谥号宣。其《杂感》诗中关于荔枝运输的记载成为唐代中外交流研究的重要史料。