张说（？-1180年），河南开封人。南宋大臣，和州防御使张公裕的儿子。初以父任，担任右职，迎娶寿圣皇后妹妹，迁知閤门事。宋孝宗即位后，累迁枢密都承旨、明州观察使，迁签书枢密院事，出任安远军节度使、奉祠归第，迁提举万寿观、签书枢密院事，权势赫然，无敢撄者。受到弹劾，迁检校太尉、提举玉隆宫，累贬明州观察使。淳熙七年（1180年），卒于湖州。