张楚金，并州祁人，张道源族孙。乡贡进士出身。唐高宗时累迁至刑部侍郎，武则天时期官至秋官尚书，赐爵南阳侯。著有《翰苑》、《绅诫》等。张楚金早年与兄张越石同预乡贡进士，因谦让受并州都督李勣赏识，俱被荐擢第。高宗仪凤年间，因天现妖星而上疏陈得失，得高宗优纳赏赐。武则天临朝后，历官吏部侍郎、秋官尚书。曾受命审理湖州佐史江琛诬告刺史裴光谋反案，通过日照水浸之法识破拼贴伪造的文书，为其昭雪。后为酷吏周兴构陷，于天授元年（690年）配流岭表并被杀害。