蔡挺（一○一四～一○七九），字子政，一作子正（《东都事略》卷八二），应天府宋城（今河南商丘）人。未冠登进士第，调虔州推官，陵州团练推官。通判泾州、鄜州，知博州。改开封府推官、提点府界公事，因六漯河决停官。皇祐中，起知南安军，提点江西刑狱。英宗即位，除陕西转运副使，知庆州，兼环庆路马步军都总管经略安抚使事。神宗即位，知渭州。熙宁五年（一○七二），拜枢密副使。七年，出判南京留司御史台，元丰二年卒，年六十六。有文集二十卷，已佚。事见《乐全集》卷四○《蔡公墓志铭》，《宋史》卷三二八有传。今录诗二首。