邓洵美，连州奉化乡（今属广东）人，五代十国时期官员。后汉乾祐二年（949年）进士，精于诗赋。因遭周行逢猜忌被杀。后晋天福年间，邓洵美经李若虚推荐赴洛阳，乾祐二年中进士南归，被周行逢强留幕府任馆驿巡官。后李昉探访赠诗，周行逢疑其泄密，将其贬为易俗场官，并遣人假扮山贼夜袭杀害，邓妻严氏逃脱。宋太祖统一岭南后，李昉途经邓洵美墓作诗凭吊：“侯门寂寞非知己，泽国栖惶似旅人。今日向君坟畔过，不胜怀抱暗酸辛。”