岳秀，汉语词汇，拼音为yuèxiù，基本含义指山岳秀丽，常用于比喻人物气质出众。“岳”本义为高大的山，“秀”本义指植物抽穗开花，后引申为才能出众、品貌秀丽。该词既用于形容山岳秀丽景色，也可比喻人物俊秀出众，另作为农产品名称见于“岳秀脐橙”等用例。该词文学意象通过唐代李白《赠崔侍郎》中“但仰山岳秀，不知江海深”等诗句得以强化。